Olá!
Estava procurando uma receita para testar e garimpei esta maravilha no Tudo Gostoso, enviado pela Raquel Costa.
Realmente é maravilhoso, como disse meu marido: "parece bolo de Natal!". Esta é uma boa sugestão, realmente, para quem não quer repetir os mesmos bolos no Natal.
Pena que não tinha nozes em casa para acrescentar.
Ele é rápido e prático de fazer, bate tudo à mão.
Ingredientes:
03 ovos
02 xícara de açúcar (pode usar 1 de mascavo)
03 xícara de farinha de trigo
01 xícara de óleo
03 xícara de banana nanica ou prata, madura e amassada
02 colheres de sobremesa de canela em pó
01 colher de sopa de fermento
01 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de nozes picadas (eu não tinha)
1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
Preparo:
Bater tudo na mão
Levar ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Uma delícia!